漁業(yè)生產(chǎn)

呼倫湖上的漁業(yè)生產(chǎn)分冬夏兩季捕魚，在這兩個季節(jié)中以冰下捕撈生產(chǎn)為主。第一、四季度為冰下捕撈期，按生產(chǎn)連續(xù)性屬跨年度生產(chǎn)，每年12月上、中旬開網(wǎng)，第二年的3月中旬扣網(wǎng)。隨著捕撈量的控制，冬網(wǎng)生產(chǎn)期也在縮短，在不斷減少網(wǎng)合的情況下，只能生產(chǎn)40～50天。呼倫湖明水期只在8、9月份少量安排生產(chǎn)，以網(wǎng)箔捕魚和單船拉蝦為主。貝爾湖上的捕撈生產(chǎn)以明水期生產(chǎn)為主，每年的5～9月為生產(chǎn)旺季。

漁業(yè)生產(chǎn)中，冬季主要以冰下捕魚大拉網(wǎng)和捕蝦大拉網(wǎng)為主；明水期主要以網(wǎng)箔生產(chǎn)為主，兼有機船捕魚，機船拉蝦，岸邊拉蝦、推蝦、蝦籠、蝦箔等。

其中冰下捕魚是呼倫湖最具特色的捕撈方式，經(jīng)歷了馬拉網(wǎng)生產(chǎn)、半機械化生產(chǎn)、機械化生產(chǎn)幾個階段。

呼倫湖漁業(yè)公司2013年將“呼倫湖冬捕習(xí)俗”先后成功認證為滿洲里非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

呼倫湖冬捕

呼倫湖結(jié)面積2339平方公里，相當于兩個“香港特別行政區(qū)”。冬季冰期長達6個月，被譽為“中國最大的一塊冰”。生產(chǎn)隊員頭戴狗皮帽子，身著皮襖皮褲，腳穿防水鞋，拿著大冰創(chuàng)，就像一個個威武的騎士，被形象地譽為“中國的愛斯基摩人”。

每年的12月中旬，冰層厚度達到50厘米以上，拖拉機等機械可以在冰面上行駛。整個冬捕期歷時45天左右，屆時冰層厚度達到1.2米左右。冬季冰下捕魚產(chǎn)量占全年產(chǎn)量的80%以上。

冬網(wǎng)捕魚有“三大”：一是網(wǎng)大，總長800米，展開象大鵬展翅，翩然若飛；二是運區(qū)大，每網(wǎng)運行達二三平方公里，下網(wǎng)迎朝暉，出網(wǎng)擔(dān)夕陽是常有的事；三是產(chǎn)量大，一網(wǎng)上來，少則二、三噸，多則十幾噸、上百噸。

冰下捕魚流程：早上6∶30～7∶00作業(yè)人員前往生產(chǎn)場地。先由生產(chǎn)隊長判斷并選中漁區(qū)后，插好標志，再由隊員開鑿入口，按135度角分兩翼各鉆上10個冰眼并導(dǎo)入引桿，把大拉網(wǎng)拉進冰下，當大網(wǎng)運行到各300米處后便轉(zhuǎn)為平行方向同步向前推移，直到運行4000米左右，再折向梯形的出網(wǎng)口收攏出魚，網(wǎng)的運行靠綱索牽動，網(wǎng)索由引桿導(dǎo)引，引桿又由走桿叉子撥進，環(huán)環(huán)相扣，工序謹嚴，工程浩大。

網(wǎng)從入網(wǎng)口進到水里以后，先用兩根35米長的引桿把網(wǎng)撐開向前移動，每隔35米也就是引桿的長度還要打若干個小冰眼，冰上的操作人員通過他們手里的特制工具實現(xiàn)冰下引桿向前移動，這張網(wǎng)在冰下行走4000米左右以后，逐漸收口，一直到出網(wǎng)口，大量的魚就從出網(wǎng)口被打撈上來，整個過程要持續(xù)六七個小時。

當大拉網(wǎng)被拖拉機牽引的卷網(wǎng)機拉出冰面時，活蹦亂跳的魚露出了水面，隊員們一邊整理兜網(wǎng)，一邊往冰面上撈魚，出網(wǎng)口冒著霧氣，魚剛出水面瞬間就不動了。為了不使魚凍成坨，隊員們及時把魚撒落開，然后迅速裝車運走。

現(xiàn)代作家葉圣陶曾寫詩贊美這浩大工程：

     聞稱塞上秋涼后，

     池面堅冰逾米厚。

     凍云籠罩玉琉璃，

     馳道隨開車馬走。

     鑿冰齊發(fā)撈魚手，

     冰上攤魚常百畝。

     嚴寒寧肯惜辛勞，

     無失池魚豐產(chǎn)候。